Besuch bei der Firma Gourmino in Langnau im Emmental

Der Betriebsleiter Markus Bossard führt uns durch sämtliche Lagerkeller.

In einem solchen Feuchtkeller lagert auch unser Emmentaler.

Unser Winon Emmentaler lagert hier bis zu 2 Jahre. Durch das spezielle Klima reift hier

ein rezenter, bezw. extra rezenter Käse in hervorragender Qualität heran.

Blick ins Greyerzer Lager. Die Laibe werden bis zu 3 Jahre im Feuchtkeller ausgereift.

Als besondere Spezialität wird der Sbrinz bis zu 4 Jahren gelagert.